Kratki lanci opskrbe

Poljoprivredno poduzetničkom inkubatoru dodijeljena je potpora iz Podmjere 16.4. provedba tipa operacije 16.4.1. „Kratki lanci opskrbe i lokalna tržišta“ za projekt Kratki lanci opskrbe i lokalna tržišta iz Cvelferije.

Kroz ovaj projekt omogućena je, korisnicima Poljoprivredno poduzetničkog inkubatora i lokalnim proizvođačima izravna prodaja njihovih proizvoda u krugu Inkubatora putem drvenih kućica te na tržnicama, sajmovima i drugim manifestacijama.

Danas se sve veća važnost pridaje podrijetlu i kvaliteti hrane. Lokalna hrana i kratki lanci opskrbe općenito omogućavaju svježiju i kvalitetniju hranu te zdraviju prehranu.

Glavna obilježja kratkih lanaca opskrbe su proizvodi koji su definirani lokalitetom, regijom ili od strane određenog proizvođača, udaljenost između proizvođača i potrošača je smanjena te su potrošaču lako dostupne informacije o načinu proizvodnje, podrijetlu proizvoda i specifičnoj kvaliteti proizvoda.