Održana radionica za proizvodnju tjestenine

U četvrtak, 17.10.2019. godine, Upravni odjel za poljoprivredu i infrastrukturu Vukovarsko-srijemske županije u suradnji s Poljoprivredno poduzetničkim inkubatorom Drenovci organizirao je Radionicu za proizvodnju tjestenine. Radionica je održana u prostorijama Poljoprivredno poduzetničkog inkubatora u Drenovcima za sve one koji se već bave proizvodnjom tjestenine kao i za one koji se bave proizvodnjom sirovina za tjesteninu, žitarica ili jaja, kojima mogu dodati vrijednost i pokrenuti vlastitu proizvodnju tjestenine. Uvodno predavanje o žitaricama, kao osnovnoj sirovini za proizvodnju tjestenine, održala je prof.dr.sc. Daliborka Koceva Komlenić dok je predavanje o tehnološkom procesu proizvodnje tjestenine i praktični dio u proizvodnom pogonu održao prof.dr.sc. Marko Jukić i tehničarka Ana Šušak, profesori s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek.

Osim proizvodnog procesa na odgovarajući način, cilj radionice bio je upoznati polaznike kako registrirati objekte za proizvodnju i postati legalan proizvođač tjestenine, omogućiti polaznicima inkubiranje u PPID te kroz Programe potpore poljoprivredi, uređenje vlastitog objekta za preradu ili nabavku linije za proizvodnju tjestenine. Radionici su prisustvovali djelatnici Upravnog odjela za poljoprivredu i infrastrukturu.